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martes, 15 de mayo de 2007

ROLLOS DE DÁTIL.

200 GRS Harina
100 GRS Mantequilla
30 GRS Azúcar Glass
20 GRS Aceite Vegetal
35 GRS Leche
30 GRS Mantequilla
35 GRS Agua
350 GRS Dátiles

PROCEDIMIENTO: Primero se forma el relleno poniendo el agua y la mantequilla al fuego se agregan los dátiles y se deja cocer, se aplastan los dátiles hasta formar una pasta, meter esta pasta al refrigerador para que se enfrié y batir los ingredientes de la pasta extender en rectángulos y rellenar con la pasta de dátil , formar rollos y córtalos. Hornear a 180° c por espacio de 25 a 30 minutos

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Esta página es una pequeña recopilación de recetas de pastelería que hemos llevado a lo largo del cuarto semestre de la carrera de Gastronomía
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Cada una de las recetas están muy bien explicadas y aunque parezcan laboriosas son divertidas y fáciles de hacer
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